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橡木桶的使用時(shí)間久遠(yuǎn)

2021-06-14 13:50:00

橡木桶廠家帶您了解更多,橡木桶是一種儲(chǔ)酒容器,人們?cè)诤茉缰熬鸵呀?jīng)開(kāi)始使用了,其歷史甚至可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代,被視為一種藝術(shù)、身份和品位的象征。


橡木桶在陳釀葡萄酒的過(guò)程中,桶內(nèi)的丹寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會(huì)溶解于葡萄酒中,這些物質(zhì)可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。


由于橡木桶貯存過(guò)的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài),橡木桶便越來(lái)越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國(guó)家釀酒師的青睞。一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品!在橡木桶中陳釀過(guò)的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外,它還會(huì)賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。


橡木桶廠家


如今,不僅僅作為藏酒器具而被人們使用,在很多人看來(lái)。它已超越了其本身的意義。被視為一種藝術(shù),一種文化。更是身份和品位的象征。橡木儲(chǔ)酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實(shí)用性和收藏價(jià)值,人們把它作為一種藝術(shù)品。


首先要說(shuō)的是,不是什么橡木都能用來(lái)做桶,最常用的是美國(guó)白橡和歐洲的有柄橡及無(wú)柄橡。橡樹(shù)在中國(guó)也被稱(chēng)為柞樹(shù)。中國(guó)產(chǎn)的蒙古橡,因其低單寧高香蘭素的特性,近些年也逐漸的進(jìn)入了中外釀酒師的視野。




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